銀行の帰り、ちょっと遠回りして桜を見てきました。
菜の花、すみれ、水仙など一斉に咲き始めました。

心浮き立つ「春」です。

「つくし」が顔を出しました。

只今、人参焼酎を造っています。
写真より綺麗なオレンジ色です
蒸留するので、出来上がりは透明の焼酎ですね。
菊地町で販売される「酔紅」はラベルに「巨人の星」の川崎のぼるさんが書かれた色香漂う美人画ですよ。

美味しそうな色ですね

綺麗な芋でしょう。
蒸かしていると良い臭いに思わず食べたくなります。
食用のいもですからね。

寝屋川のお得意様の所にご挨拶に…
そこで不思議な卵をいただきました。カラを割ると、すでに黄味と白身が混ざってまるでオレンジジュースみたいな綺麗な色、しかもサラサラと、全くとろみがない状態
殻のままの、生卵の状態で火を通し…あとは秘密だそうです。ボン酢で戴くのがみそ（?）まるで「あん肝」のよう…絶品でした。

この不思議な卵は、マスコミに取り上げられ、新聞の大きな切り抜きが壁に張られていました。
この玉子がたべられるのはは寝屋川の香里園駅前通りの「大安寿司」さんです。
ぜひこの「王様の卵」を食べに行ってください。
写真は割ったばかりの卵と大安寿司さんです

おくんち祭りが始まりました。
国宝の青井阿蘇神社の境内には竹灯籠に「祈」の文字が灯されました。いろいろな思いが込められた灯りです。
9日は稚児行列や神輿行列が華やかに、しめやかに行われ人吉の街を練り歩きます。

こちらは、間もなく蒸留するモロミです。
つまり、もうすぐ焼酎になります。一次仕込み、二次仕込みともカメで行っています。
温度管理にとても気を遣います。
今年189年目を迎えた歴史ある蔵の風情も味わって、感じて、堪能していただけると思います。

今年最初のモロミです。
焼酎工場では体感できない蔵の雰囲気も味わって頂けます。
少人数でも見学においで下さい。