深野酒造株式会社

熟成したモロミをこの釜で加熱し、
蒸気となったものを再び冷やして液体にかえたもの、
それが焼酎の原酒です。
アルコールとともに蒸発する様々な成分、これが焼酎の旨味となります。
原酒はさらにタンクやカメで熟成され、商品となるのに最低でも３～６ヶ月かかります。